Желатин CAS 9000-70-8

Желатин CAS 9000-70-8

Желатин CAS 9000-70-8 is extracted from collagen and is a high molecular weight protein composed of 18 amino acids. Bovine hide , bones and fish scales are normally used for the production of the gelatin. please feel free to send emails to us via infinechem@aliyun.com, we will reply you within 1 working day

Желатинът може да абсорбира 5-10 пъти вода и ако се нагрява, той влиза в състояние на зол. При охлаждане той влиза в състояние на гел.
1.Поява: Светло жълт прах или жълт гранулиран
2.Пакет: 25 KG / BAG
3. Срок на годност: 24 месеца
4.Складиране: Съхранявайте на сухо, хладно и засенчено място с оригинална опаковка, избягвайте влагата, съхранявайте на стайна температура.

Applications of Желатин CAS 9000-70-8

Неговата термообратимост е уникална и съществена в широк спектър от сладкарски приложения, но популярността му се дължи и на неговите желиращи, пенообразуващи, стабилизиращи, текстуриращи, свързващи и емулгиращи функционалности.
Желатинът е водоразтворим, напълно смилаем и съвместим с повечето други хидроколоиди, включително растителни колоиди като агар-агар, алгинати, карагенани и пектини, както и захари, царевични сиропи, ядливи киселини и аромати - всички популярни в сладкарските изделия сектор.

1.Gummies:
Boom Gelatin е перфектната съставка за гуми. Неговите желиращи и текстуриращи функционалности го правят отлично решение за този сегмент.

2.Marshmallows:
Boom Gelatin е перфектната съставка за леки, вкусни ружа. Неговите пенообразуващи, стабилизиращи и желиращи функционалности го правят отлично решение за този сегмент.

3.Toffees, дъвчете бонбони:
Boom Gelatin е перфектната съставка за приготвяне на тофите за дъвчене и им осигурява дълготраен вкус. Неговите пенообразуващи, стабилизиращи текстуриращи и емулгиращи функционалности го правят отлично решение за този сегмент.

4. Кремообразни йогурти с подобрен срок на годност:
Boom Gelatin е идеалната съставка за осигуряване на вашите кисели млечни продукти с ярък външен вид и гладка, твърда и постоянна текстура. Желатинът се използва широко в йогуртите заради отличните си свойства на текстуриране, свързване, стабилизиране и разпенване.

5. Ароматизиране на квас:
Вашите продукти с кварки ще се възползват от желатиновите свойства на водата и по-специално за текстуриране. Той предотвратява синерезата и подобрява стабилността.

6.Десертни кремове:
Желатинът в кремовете за десерт има силно текстуриращо и свързващо водата действие, създава перфектно усещане за устата и стабилност във времето.

Specification of Желатин CAS 9000-70-8

Packaging Details of Желатин CAS 9000-70-8(25kg/bag or according to client request)