Новини от индустрията

Определение на хранителните добавки в различни страни

2020-06-08
Страните по света имат различни определения за хранителни добавки. Съвместният комитет по регулиране на храните към Организацията на ООН за прехрана и земеделие (ФАО) и Световната здравна организация (СЗО) определя хранителните добавки като: Добавките в храни съзнателно се добавят към храни в малки количества с цел подобряване на храната. Нехранителни вещества с външен вид, вкус и организационна структура или свойства на съхранение. Съгласно тази дефиниция обогатителите за храна с цел подобряване на хранителното съдържание на храната не трябва да бъдат включени в обхвата на хранителните добавки.
Съвместен комитет по регулиране на храните към Организацията на ООН за прехрана и земеделие (ФАО) и Световната здравна организация (СЗО):
Хранителните добавки са нехранителни вещества, които умишлено се добавят към храни в малки количества, за да подобрят външния вид, вкуса, тъканната структура или свойствата на съхранение на храната.
ЕС:
Хранителните добавки се отнасят до всякакви вещества, които се добавят изкуствено към храната за технически цели по време на производството, преработката, приготвянето, преработката, опаковането, транспортирането или съхранението на храната.
Съединени щати:
Хранителните добавки се отнасят до вещества, които са умишлено използвани, причиняват или очакват да ги накарат директно или индиректно да станат хранителни съставки или да повлияят на характеристиките на храните.
Китай:
В съответствие с член 54 от Закона за хигиената на храните на Китайската народна република и член 28 от санитарните мерки за управление на хранителните добавки и член 2 от хигиенните мерки за управление на хранителните добавки и член 99 от безопасността на храните Член на Закона на Китайската народна република, Китай определя хранителните добавки като: хранителни добавки, които се отнасят до изкуствени или естествени вещества, добавени към храната с цел подобряване на качеството и цвета на храната, аромата и вкуса и за нуждите на антисептични, пресни техники за обработка и обработка.
Съгласно GB2760-2011 "Национални стандарти за безопасност на храните за хранителни добавки", хранителните добавки се определят като "изкуствено синтезирани или добавени към храната с цел подобряване на качеството и цвета на храната, аромата и вкуса и за нуждите от антисептичност, свежест и технология за преработка. Природни вещества. Включени са и хранителни подсилващи вещества, аромати на храните, основни вещества в сладкарските изделия на дъвка и добавки за обработка за хранителната промишленост. "