Хранителни добавкиса вредни вещества
Националните стандарти определят "Хранителни добавки"като изкуствени или естествени вещества, добавяни към храни с цел подобряване на качеството, цвета, аромата и вкуса на храните, както и за нуждите на консерванти, консервиране и обработка. Включени са и сладкарски изделия на базата на хранителни продукти.
ТезиХранителни добавкиса били обект на дългосрочни научни изследвания и са се оказали с ниска токсичност в рамките на разрешените добавки. Дори и да се консумират дълго време, те няма да причинят очевидна вреда, преди да бъдат одобрени за производство на храни.
Храната без добавки е по-безопасна
Тъй като предварително опакованите преработени храни на пазара не са готови за консумация и изискват дълъг срок на годност, в много случаи преработените храни ще бъдат по-несигурни само ако няма подходящи добавки. Например храни с високо съдържание на мазнини, като повечето олио за готвене, картофен чипс, саксии и т.н., неизбежно изискват помощта на антиоксиданти. Ако не добавите антиоксиданти, лесно е да промените вкуса и да произведете окислителни вещества, вредни за здравето.
Следователно,Хранителни добавкитрябва да се приемат рационално, потвърждавайки техния принос за безопасността на храните, вкусността и удобството, а прекомерното преследване на вкуса, цвета, вкуса и прекомерното добавяне трябва да се избягва. Научете се да четете инструкциите на хранителните съставки на опаковката и да избирате храната разумно.
